餐饮业成本核算，请问餐饮的成本怎样核算
请问餐饮的成本怎样核算本月进货+上月库存-本月库存=成本，一、烟酒的成本是根据销售核算成本，就是销多少算多少成本，这是因为烟洒饮料的单位成本能够准确。二、本月库存就是仓库的月底盘点数+厨房（吧台）盘点数。三、毛利=收入-成本四、成本率=收入/成本2，餐饮业成本核算内容领用原材料入手，分为入库和直发入库借：原材料（食品、酒水、香烟等）贷：银行存款（等相关科目）领用借：主营业务成本-食品成本-酒水成本-香烟成本-其他成本营业费用贷：原材料（食品、酒水、香烟等）直发借：主营业务成本-食品成本-酒水成本-香烟...
更新时间：2023-08-22标签： 餐饮餐饮业成本成本核算核算餐饮业成本核算 全文阅读