单个菜品成本核算方法，怎么核算一道菜的成本
怎么核算一道菜的成本把一道菜的用料、人工、水电、房租等应当考虑的费用按照成本算在一起。2，菜肴成本核算买菜的价钱加上辅料单个菜，单个核算你买菜的价钱加上做成成品所需的辅料就是成本。3，一道菜成本核算公式=原料（菜+调料）+人工+动力（燃料、水电）+器皿摊销+折旧（厨具设施、餐厅等资产）成本价=销售价×（1-35%）笑望采纳，谢谢！4，餐饮行业怎么核算每道菜的成本会不会分摊,回就好做,如详细有说服力,你让餐厅把配菜然后分配.是个细活.一班不做.餐厅会计做标准成本时才做.但购菜的价格时常变动,每道菜的成本...
更新时间：2024-04-19标签： 单个菜品成本成本核算核算单个菜品成本核算方法 全文阅读