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货物名称购入价运费分摊人工折旧按这个表头设计。

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4，成本分析表

亲,建议您上百度文库下载一份,那里有化肥行业的成本分析报告及表格,但是内容及数据你肯定要替换成你们公司的实际数据,但是公式及表格都可以套用的.打字不易，如满意，望采纳。

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这样告诉你吧，小同志：成本分析重要的不是表格，关键是把成本超降原因分析明白，首先看你们的产品是否是定型产品还是非定型产品，分析的对象是按类还是按具体品种，也得看上级或老总有什么要求？具体点说：同种产品可以环比分析（本月比上月），同比分析（比上年），分析内容有量差或价差，由于产量增减影响多少成本，价差是由于材料价格上涨或下降对成本的影响有多少，成本项目的分析主要是料工费，原材料按单耗定额同比是否超降，工资成本是否增加，制造费用分出固定费用和变动费用，具体分析一下，如果废品率较大还得分析一下，一下一下又一下，是否蒙了呀，表格当然是必须的，如需要我可发给你供参考，但具体问题具体分析，我建议你们根据本公司情况自己设置一套分析表，较为实用，我的看法：成本这东西通用即是不中用．希望对你能有所帮助。

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5，餐饮业成本核算表格

一.主辅料的成本核蒜 (一)净料率 1 、影响净料率高低的主要因素有两個一是食品原料的进货规格质量 ? 二是初加工技术 ? 2 、净料率的计蒜方法净料率的计蒜公式如下：净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量净料单价＝净料价值／净料数量 (二)净料成本核蒜净料根据其加工方法和程度可分为主料、半成本和熟制品三类 ? (三)毛利率和利润率毛利是“净利”的对称；又称“商品进销差价”；是商品销售收入减去商品进价后的余额 ? 毛利率是指毛利占商品销售收入或营业收入的百分比 ? 毛利率一般分为综合毛利率、分类毛利率和单项商品毛利率；毛利是商品实现的不含税收入剔除其不含税成本的差额 ? 因为增值税是价税分开的；所以特殊强调的是不含税 ? 本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量））毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊１００％销售价格＝原料成本／（１－毛利率）或销售价格＝原料成本＋毛利额或销售价格＝原料成本＊（１＋加成率）或销售价格＝原料成本＋加成额加成率＝毛利率／（１－毛利率）毛利率＝加成率／（１＋加成率）原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价）二、定额治理的步骤（一）1 、测定基本定额； 2 、根据销售清单和基本定额；测蒜各种原料定额消耗量； 3 、原料的定额消耗量與出库清单的实际消耗量进行核对；分析差异产生原因；

酒店餐饮成本与价核算表附表（一）部门：______________ 总__________号编号：菜名：______________ 类________号规格：______________ 金额单位：人民币.元名称类别单位用量净料单价成本金额备注主料配料调料原材料成本合计（元）售价（元）成本率（%）毛利（元）