如果是带壳的桂圆肉，最好选择棕黄色或棕黄色的，闻起来无臭；2.摇一摇，桂圆由于它的肉和壳比较厚，桂圆肉和壳之间的空隙小，所以摇的时候不响,其中桂圆产于福建莆田的肉更好,我们这里叫桂圆干，桂圆干有很多种,桂圆肉类保鲜:桂圆肉类是由新鲜的龙眼晒干或烘烤而成,桂圆干的价格通常会翻倍，去核晒干后的桂圆肉的价格一般会翻倍。
桂圆肉选:看一看，先看它的形状。想买带壳肉桂圆，要注意颗粒大、壳黄褐色、壳面光滑、薄脆的品种；但颗粒较小，外壳表面粗糙。如果是带壳的桂圆肉，最好选择棕黄色或棕黄色的，闻起来无臭；2.摇一摇，桂圆由于它的肉和壳比较厚，桂圆肉和壳之间的空隙小，所以摇的时候不响。如果摇的时候响，肉比较细；如果是带壳的桂圆肉，肉质比较丰满，揉起来干软比较好；第三，可以用shell 桂圆开一粒试试。色泽黄亮，质脆糯，味浓甜，肉干甜淡。其中桂圆产于福建莆田的肉更好。桂圆肉类保鲜:桂圆肉类是由新鲜的龙眼晒干或烘烤而成。所以，如果想长期保存不变质，买的时候首先要尽量选择干燥的成品。买回来后要放在密封性能好的锁锁保鲜盒和保鲜盒里，存放在阴凉通风处。必要的话可以放冰箱冷藏。
不一定要这么贵。我是肇庆人，平时都是买来吃的。我们这里叫桂圆干，桂圆干有很多种。当然桂圆干也会有很多种。以我个人的经验，我还是选黄壳白壳的吧，而且比较薄。这种肉比较厚，吃起来比较甜，大小不限。这里大概12元/斤，不会太贵。如果是用来烫的那种，在药店买会贵很多。
3、阜新市 桂圆多少钱一斤我来告诉你:我家有个果园，在广西南宁。按照市场收购价，鲜龙眼一般15到5块，5块以上的鲜果只有在大型果园才能卖到这个价格，而且质量和品种都很优秀，桂圆干的价格通常会翻倍，去核晒干后的桂圆肉的价格一般会翻倍。
