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2、 小刀酒怎么样?好么?小刀白酒:小刀白酒是诞生于2003年的白酒品牌,由三井酒业出品,采用入选省级非物质文化遗产的“老吴赞小跑窖工艺”,适应现代人的口味特点。醇厚而不辣,故称“/11”酿造工艺:小刀葡萄酒酿造采用入选省级非物质文化遗产的“老五文小跑窖技术”。精选高粮、大米、糯米、小麦、玉米等五种粮食,经发酵、蒸烧、摊晾、加曲,再入老窖发酵。发酵前期,粮食在酒曲的作用下发生糖化发酵反应,基本成为酒。后期是酯化和生香的过程。在充分陈酿的窖泥环境中,非常有利于酸菌的生长。发酵后的酒醅富含浓香型白酒的主要香气物质己酸乙酯,具有浓郁的窖香。经过75天的发酵,糖化、发酵、酯化已经完成,在甑内进行变压蒸馏可以得到高质量的原酒。原酒经过分级挑选后,会在酒窖中存放三年,由品酒师进行数十次的鉴定和筛选。最后会挑选优质原酒进行勾兑,再经过低温提纯技术处理,从而形成独特的小刀酒。
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4、你们觉得 小刀酒怎么样?有喝过的么?这个我最有发言权。买过几次,逢年过节也会给朋友买几盒,纯粮酿造,口感醇厚,38 小刀酒原浆是我和媳妇最喜欢的,喜欢喝啤酒不喝白酒的。在我的怂恿下,现在他们也开始有一天和我一起喝小刀酒,她说喝完酒不那么容易醉,身体也没有什么不适。