如果是食用蜡，对人体无害；但如果是工业蜡，其中所含的汞和铅可能会通过果皮渗入果肉，危害身体健康,涂蜡方法，多采用机械操作(使用涂蜡机)，也可以是人工涂蜡,水果打蜡用的石蜡一般是乳化蜡、虫胶蜡、水果蜡等,但是食用蜡和工业蜡的价格差别很大，后者比前者低一半，但是两者的差别只有在实验室才能检测出来，所以有些小厂会用工业蜡给水果打蜡,红枣打蜡一般用食用蜡。
水果打蜡用的石蜡一般是乳化蜡、虫胶蜡、水果蜡等。红枣打蜡一般用食用蜡。但是食用蜡和工业蜡的价格差别很大，后者比前者低一半，但是两者的差别只有在实验室才能检测出来，所以有些小厂会用工业蜡给水果打蜡。如果是食用蜡，对人体无害；但如果是工业蜡，其中所含的汞和铅可能会通过果皮渗入果肉，危害身体健康。有一个检查大枣是否打蜡的好方法:拿出一个大枣，用火烧。如果有火速，说明打蜡了，否则没有。对于卖家来说，蜜枣打蜡有很多好处。水果分级打蜡后，不仅能增加水果表面的光泽度，还能保持水果新鲜，耐贮运，保质期长，能大大提高水果的市场竞争力和商品价值。涂蜡方法，多采用机械操作(使用涂蜡机)，也可以是人工涂蜡。无论采用哪种方法，都必须按照水果分级、清洗、果皮干燥、打蜡、风干、包装等程序进行。我是卖枣的，空间里有很多枣的知识。欢迎来我的空间一起讨论。
2、怎么看出大米上蜡四步看大米打蜡。一，用手往饭里挖几下，如果手上没有米糠灰，淘米水看起来很清澈。抓一把米闻一闻，是掺了油的“毒米”。第二，看纸巾上有没有油渍残留，如果有，说明打蜡了。如果有蜡油味或凡士林油味，看大米颜色是否鲜艳，有香味，呈白色，像一层油的白色餐巾纸，这就是“毒米”。3.摸摸，用它包一把米，洗干净，5分钟后，打开纸巾，米饭看起来又光滑了，这就是所谓的“毒米”。四、即煮饭前淘米时:一看，二摸，三闻，四洗。
