餐饮成本核算软件，请问你要找的酒店餐饮成本管理软件可以核算菜品成本毛利率

来源：整理时间：2023-03-19 08:17:37 编辑：问船数据网手机版

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超易酒店管理软件就可以满足的的

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2，帮忙推荐一款餐厅餐饮成本管理软件管理库存的

咪嘻吧的库存管理系统是十分权威的，帮助餐厅节约时间，在管理方面也是很有经验的，你试试就知道了，绝对好用省力省时。

可以负责任的说，很多库存管理软件，都是没有这样的功能，呵呵一般库存软件可以设置上限下限，当库存少于下限或者高于上限时，会报警如果是日常消耗品的，有一定的消耗速度，自动入库和自动出库这种，可以尝试联系软件公司进行二次开发我不是高手，你可以尝试下新页进销存单机版，没有你要的功能，但有库存上下限报警希望可以帮到你

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3，有什么成本核算软件

成本核算软件有：1、金蝶财务软件；2、用友财务软件；3、速达财务软件；4、管家婆财务软件；5、以上财务软件均有成本核算会使用到的存货模块、进销存模块。进销存管理系统是一个典型的数据库应用程序，根据企业的需求，为解决企业账目混乱，库存不准，信息反馈不及时等问题，采用先进的计算机技术而开发的，集进货、销售、存储多个环节于一体的信息系统。炜邦在线进销存系统，集采购、销售、库存管理和应收、应付款管理为一体，提供订单、采购、销售、退货、库存、往来发票、往来账款、业务员等的管理，帮助企业处理日常的进销存业务，同时提供丰富的实时查询统计功能。在线进销存系统，能够帮助业务人员提高工作效率，帮助老板实时全面掌握公司业务，做出及时准确的业务决策。

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北京速恒成本软件介绍(一)概述速恒系统是个一体化的网络信息平台，它将工程企业公司和项目部的各项业务都纳入到这个平台上，核心目标是控制成本，使企业效益最大化。包括成本管理、供应商管理、合同管理、材料管理、周转材料管理（租赁和自购）、机械设备管理（租赁和自购）、商砼管理、劳务管理、分包管理、预算管理（定额和清单模式）、统计报量（计量）管理、洽商变更及签证管理、人力资源管理、工资管理、行政管理、流动资产管理、资金管理等。（二）使用价值 (1.)成本尽在预控中使成本等各项业务都处在预控中，当实际超出目标时，埋在软件中的预警机制会提醒管理者要及时采取措施进行改进。 (2.)成就实时企业您可以对企业各项业务，如成本、工程款的回收、外欠款、合同签订及履行、施工进度等情况进行实时管理。 (3.)传统管理方式的变革彻底改变了公司领导下项目听汇报，项目向公司定期报报表的传统管理方式，使得公司能实时地对项目进行监管和提供服务，同时项目也能实时地向公司反馈现场生产、经营信息，提高了信息的反馈速度和企业的应变能力，且减少了许多不必要的费用，如交通费、招待费等。 (4.)协同办公优化了业务流程，实现了业务的自动流动和网上的签批审核，减少了重复工作和不必要的沟通成本。速恒成本软件演示教程速恒工程企业管理软件Cam http://www.suheng.com/introduce/cb.htm

大音成本核算系统，是一款真正专业的、专门的成本核算软件，免费试用一年，界面简洁，功能强大，使用灵活，可以试试。

我认为软件的价值，主要在于他后期的更新所以给一款软件评估，主要在于该软件后期投入

有什么成本核算软件

4，求餐饮菜品成本软件

饮食服务业的成本的确简单，大致有以下几例公式：本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量））毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊100％销售价格＝原料成本／（1－毛利率）或销售价格＝原料成本＋毛利额或销售价格＝原料成本＊（1＋加成率）或销售价格＝原料成本＋加成额加成率＝毛利率／（1－毛利率）毛利率＝加成率／（1＋加成率）原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价）净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量净料单价＝净料价值／净料数量公式如下:(1) 每天及时收集各厨房的领料单、调拨单、内部招待单等有关凭证，认真进行审核。(2) 对各厨房的食品原料耗用情况分类进行统计核计核算。1．库房领用：各厨房从食品仓库领用的冷冻食品、干货食品、粮油等。2．直入厨房：经收货验收后直接进入厨房的鲜活食品、蔬菜等。3．内部调拨：指各厨房间因生产销售需要而临时互相调节拨的食品原料。4．酒店请客；因业务交际往来，酒店内部请客吃饭消耗的食品原料。（1）编制“食品成本日报表”食品成本日报表20 年月日单位：元餐厅........直拨厨房.........仓库领用数........内部调拨数..........员工餐厅数.........食品销售成本.........销售收入.....食品成本率..........调进........调出......当日数.........累计数.......当日数.......累计数......当日数.....累计数....中餐厅......西餐厅......宴会厅........合计.表中直拨厨房数+仓库领用数+内部调进数—内部调出数—员工餐厅数=当天食品销售成本1．将分类统计核算出的食品成本分别填入各餐厅的食品销售成本。2．将各餐厅的经营销售额分别填入各餐厅销售收入栏内3．核算出各餐厅的食品成本率与毛利率。4．根据餐厅“收款员工作报表”中提供的数据，统计核算各餐厅的人均消费额及上座率。5．综合汇总编制完成“食品成本日报表”，并附上情况分析说明(4)每月末对库存食品原料进行盘点，做到账实相符，采取“以存销”的方法。每月末到厨房进行盘点，计算出当月食品原料的实际耗用数,保证成本的真实准确.（5）编制每月食品成本核算表,反映当月食品实际本额、成本率、毛利率、上座率及人均消费额等情况。（6）根据当月食品成本情况，写分析报告。（7）将月报告分送账务部及总经理室。

你说的第一点就没有软件能达到要求，但是你可以请人开发，也就几十万的费用吧。

食品成本是决定菜肴价格的依据，食品成本核算的准确与否直接影响餐饮企业的经济效益。（一）主、配料成本的核算餐饮企业使用的各种原材料，有不少鲜活品种在烹制前要进行初步加工。在初步加工之前的食品原材料一般称为毛料，而经过屠宰、切割、拆卸、拣洗、涨发、初制等初步加工处理，使其成为可直接切配烹调原料则称为净料。原料经初步加工后，净料与毛料不仅在重量上有很大区别，而且在价格、等级上的差异也较大。为了便于计量，确定菜肴或点心的原料定额并定价，目前许多星级饭店和餐饮企业都采用净料成本来计算食品成本。 1．净料率的概念净料率是指食品原材料在初步加工后的可用部分的重量占加工前原材料总重量的比率，它是表明原材料利用程度的指标，其计算公式为：净料率=加工后可用原材料重量÷加工前原材料总重量×100%实际上，在原材料品质一定，同时在加工方法和技术水平一定的条件下，食品原材料在加工前后的重量变化，是有一定的规律可循的。因此，净料率对成本的核算、食品原材料利用状况分析及其采购、库存数量等方面，都有着很大的实际作用。 2．净料成本的核算净料成本的核算根据原料的具体情况有一料一档及一料多档之分。（1）一料一档的净料成本核算一料一档是指毛料经初步加工处理后，只得到一种净料，没有可供作价利用的下脚料。一料一档的净料成本核算公式为：净料成本=毛料进价总值÷净料总重量如果毛料经初步加工处理后，除得到净料外，尚有可以利用的下脚料，则在计算净料成本时，应先在毛料总值中减去下脚料的价值，其计算公式为：净料成本=（毛料进价总值-下脚料价值）÷净料总重量（2）一料多档的净料成本核算一料多档是指毛料经初步加工处理后得到一种以上的净料。为了正确计算各档净料的成本，应分别计算各档净料的单位价格。各档净料的单价可根据各自的质量，以及使用该净料的菜肴的规格首先决定其净料总值应占毛料总值的比例，然后进行计算。其计算公式为：该档净料成本=（毛料进价总值-其它各档净料占毛料总值之和）÷该档净料总重量 3．成本系数由于食品原材料中大部分是农副产品，其地区性、季节性、时间性很强，因此，原材料的价格变化很大。每次进货的原材料价格不同，其净料成本也就会发生变化。为避免进货价格的不同而需要逐项计算净料成本，餐饮企业可利用“成本系数”进行净料成本的调整。成本系数是指某种食品原材料经初步加工或切割、烹烧实验后所得净料的单位成本与毛料单位成本之比，用公式表示为：成本系数=净料单位成本÷毛料单位成本成本系数的单位不是金额，而是一个计算系数，适用于某些食品原材料的市场价格上涨或下跌时重新计算净料成本，以调整菜肴定价。计算方法为：净料成本=成本系数×原材料的新进货价格（二）调味品成本的核算 1.单件产品调味品成本的核算单件制作的产品的调味品成本也称个别成本，餐饮企业中大多数单件烹制的热菜的调味品成本均属这一类。在核算此类调味品成本时，首先应将各种不同的调味品的用量估算出来；然后根据其进货价格分别计算其金额；最后逐一相加即可。其计算公式为：单件产品调味品成本=单件产品耗用的调味品（1）的成本+单件产品耗用的调味品（2）的成本+……+单件产品耗用的调味品（n）的成本 2.批量产品平均调味品成本的核算平均调味品成本也称综合成本，是指批量生产的菜或点心的单位调味品成本，餐饮企业中的点心类产品、卤制品等的调味品成本都属于这一类。在核算此类调味品成本时，首先应象单件产品调味品成本核算那样计算出整批产品中各种调味品的用量及其成本，由于批量产品的调味品使用量较大，因此调味品用量的统计应尽可能全面，以准确核算调味品成本，同时也更能保证产品质量；然后用批量产品的总重量来除调味品总成本，即可计算出每一单位产品的调味品成本，用公式表示为：批量产品的平均调味品成本=批量产品耗用的调味品总成本÷批量产品总量

东南长平.宜福德餐饮（酒店）成本管理系统由采购（订货）管理、库存管理、成本管理（销售分析）、报表文件管理等模块组成，可以与会计财务方面数据共享。宜福德餐饮（酒店）成本管理系统是一个集采购订货、验(收)货、退货、发货、调拨、加工、生产、销售、核算于一体的综合信息管理系统。是一套完整的以餐饮成本为中心，对餐饮生产经营中出现的各种消耗进行系统的预测、决策、控制、核算、分析等的科学管理系统。该系统引进国外酒店管理集团的先进管理思想，并与中国的餐饮（酒店）管理实情相结合，能将成本的事前计划、日常控制和最终成本的确定有机的结合起来，成为加强成本管理、提高经济效益的重要工具。