一个相关的词叫鲜鸡，也叫冰鲜鸡,现在市面上的土鸡价格一般在15-18元之间,土鸡整天在森林里玩耍、进食，享受足够的运动和阳光,光鸡就是宰杀脱毛后常温下的生鸡，也就是你在菜市场卖鸡的摊位外面看到的鸡,我们接触到的主要是光鸡和鲜鸡，其中光鸡一般存在于活鸡屠宰摊位，混迹于整个菜市场。
光鸡就是宰杀脱毛后常温下的生鸡，也就是你在菜市场卖鸡的摊位外面看到的鸡。一个相关的词叫鲜鸡，也叫冰鲜鸡。指的是宰杀后保存在0-4摄氏度的生鸡肉。味道不错，和刚杀的鸡差别不大。还有一个词叫冻鸡，宰杀后直接冷冻在零下18摄氏度。我们接触到的主要是光鸡和鲜鸡，其中光鸡一般存在于活鸡屠宰摊位，混迹于整个菜市场。屠宰、运输和销售过程具有较高的禽流感传播风险。广州目前正在推广活鸡，主要方法是限制活鸡屠宰点，设置活禽管理禁区，实现活鸡生产线的产业化和检疫化。这样既保证了安全性，又兼顾了鸡肉的口感。但问题是，生鲜鸡的整体加工保鲜成本较高。
2、真正的土鸡多少钱一只?现在市面上的土鸡价格一般在15-18元之间。土鸡，一种家禽，与笼养肉鸡不同。其中“山坡散养土鸡”最好，公鸡冠大而红，咄咄逼人，母鸡冠极小。土鸡，又称草鸡、笨鸡，从远古驯化而来，从未进行过杂交和优化繁殖，长期采用自然觅食或结合粗饲料饲养，在野外具有较强的觅食和生存能力，具有耐粗饲、筑巢能力强、抗病等特点，肉质鲜美。散养鸡属于山区，周围没有工矿化工企业，没有空气、水、土壤污染，这种环境下养出来的鸡比农家乐养出来的鸡好。土鸡散落在山坡上，那里植物茂盛，土鸡整天在森林里玩耍、进食，享受足够的运动和阳光。这种土鸡的抵抗力远高于室内鸡或者室内土鸡，所以不喂抗生素也不会大量死亡，很多土鸡蛋也是直接在森林里下的，捡土鸡蛋的工作量也很大。
