它也被用作酱油,清蒸鱼大豆油是一种常用来蒸鱼的发酵大豆油，一种酱油，一种具有广式风味的特殊烹饪香精，属于生发酵,两者的发酵过程不同,所以酱油颜色浅，味道鲜美,东古一级鲜食在小池塘里晒干，慢慢发酵,首先，清蒸鱼大豆油和东古一品鲜是有区别的,东古一级生鲜可以直接吃。
首先，清蒸鱼大豆油和东古一品鲜是有区别的。两者的发酵过程不同。清蒸鱼大豆油是一种常用来蒸鱼的发酵大豆油，一种酱油，一种具有广式风味的特殊烹饪香精，属于生发酵。东古一级鲜食在小池塘里晒干，慢慢发酵。它也被用作酱油。东古一级生鲜可以直接吃。蒸鱼和酱油一般用作烹饪配料。
2、生抽、味极鲜和酱油很多人分不清,它们有哪些不同的用处?其实酱油是以大豆和小麦为原料，经过发酵后形成的一种特殊的酱。所以，在生产过程中，第一次提取的酱油称为第一次提油，经过连续发酵，第二次榨出的酱油叫二次榨油，所以第三次自然是三次榨油。第三次后，剩下的残渣就不能用了，需要重新酿造酱油，那么酱油是怎么来的呢？其实酱油就是把提取的三种酱油混合在一起，中间会加入一点水等物质。所以酱油颜色浅，味道鲜美，酱油主要用于烹饪或做沙拉调味。然后，酱油实际上是由三种酱油进一步浓缩精制而成，所以我们可以看到，酱油的颜色很深，一滴就可以改变菜肴的颜色，一般酱油里会加入焦糖等物质，方便给食物上色。所以酱油的主要作用是着色，所以好的酱油通常是第一油。不用调味也能上色。
