截至今年8月大蒜价格略有下降，可能是饱和市场,大蒜现在大概5块钱一斤，不同地区价格不同,这个价格虽然比老蒜便宜不少，但还是比去年同期的大蒜斤3.5元的价格高出85%以上,大蒜中含有的蒜氨酸被大蒜酶水解,记者仔细对比后发现，江苏的大蒜价格比山东、河南的大蒜还贵。
2020 大蒜的市场年初以来一直处于相对乐观的状态，而大蒜产地的全国价格也呈上涨趋势。从上半年的市场数据来看，今年的大蒜种植面积比去年有所下降，产量相当不错。夏季，大蒜一般价格3元/斤，亩产7000~8000元左右。截至今年8月大蒜价格略有下降，可能是饱和市场。很多买家囤积了大量干货，现阶段价格相对稳定。扩展资料:大蒜是一种调味品，也是一种经济价值非常高的经济作物。前几年的“蒜”现象对你很残酷。很多人跟风种植，但也出现了价格大幅下跌，让很多农民损失惨重。大蒜这种经济作物的行情变幻莫测，高得离谱，低得离谱，让人又爱又恨。
在江南果菜批发市场，来自江苏省的批发商刘小姐告诉记者，自从半个多月前新蒜上市后，蒜价开始整体趋稳。据刘小姐介绍，目前批发市场上老蒜的交易越来越少，而新蒜的批发价在一公斤6.5元左右。这个价格虽然比老蒜便宜不少，但还是比去年同期的大蒜斤3.5元的价格高出85%以上。记者仔细对比后发现，江苏的大蒜价格比山东、河南的大蒜还贵。同样，在江南果蔬批发市场，江苏大蒜和山东大蒜的批发价分别为6.5元斤和4.5元斤，河南产。不过，来自上述产区的批发商也表示，目前的价格比去年上涨了50%以上。
3、今年 大蒜能卖多少钱一斤大蒜现在大概5块钱一斤，不同地区价格不同。大蒜营养丰富:每100g含水分69.8g、蛋白质4.4g、脂肪0.2g、碳水化合物23.6g、钙5mg、磷44mg、铁0.4mg、维生素c 3mg，此外还含有硫胺素、核黄素、烟酸、大蒜素、柠檬醛及硒、锗等微量元素，含0.2%左右的挥发油，油中主要成分为大蒜辣椒素，具有杀菌作用。大蒜中含有的蒜氨酸被大蒜酶水解，还含有由烯丙基、丙基和甲基组成的各种硫醚化合物。
