把一只鸡的翅膀折两下，如果很容易折，这只鸡就是饲料鸡,就广东而言，三黄鸡、兴化鸡、麻鸡都是比较好的品种,鸡爪也是重要的参考评价之一,而一般鸡场生产的鸡蛋，也就是俗称的“洋鸡蛋”，由于使用了专用蛋鸡和人工饲料，营养价值可能不如土鸡蛋,土鸡，也就是土鸡，有的叫草鸡。
土鸡是天然的吧？它有很好的营养。由于其肉质鲜美，营养丰富，无污染，肉蛋都是绿色食品，这一段土鸡近年来一直受到人们的青睐，其价格也一直在上涨。土鸡，也就是土鸡，有的叫草鸡。由于品种间杂交，鸡的毛色有“黑、红、黄、白、麻”等，脚皮也有黄、黑、灰白色，市场消费不一。因此，需要选择和饲养适合当地消费市场的品种。就广东而言，三黄鸡、兴化鸡、麻鸡都是比较好的品种。
土鸡生长在自然环境中，吃的是天然食物，所以产出来的鸡蛋质量自然会更好。而一般鸡场生产的鸡蛋，也就是俗称的“洋鸡蛋”，由于使用了专用蛋鸡和人工饲料，营养价值可能不如土鸡蛋。所以即使价格高很多，也有很多人愿意买土鸡蛋，尤其是老人、孕妇、小孩。
3、怎么挑选鸡好吃首先看它的眼睛。灯光闪烁吗？这样的鸡很有活力，生命力强说明鸡是健康的！第二，看羽毛。用手摸摸它的羽毛，看看它们的羽毛是否光滑，如果它光滑明亮，说明它是健康的。第三，看它的腿，感受它的腿。它们结实有弹性吗？如果有弹性和紧实的腿肉，鸡肉的味道会更好，第四，看鸡的脚。从鸡的脚掌可以看出鸡的年龄，鞋底越薄，鸡在地上行走的时间越短，说明鸡很嫩。不适合炖！第五，看鸡翅，如果是饲料鸡，它的翅骨非常脆弱。把一只鸡的翅膀折两下，如果很容易折，这只鸡就是饲料鸡，第六，看鸡爪子。鸡爪也是重要的参考评价之一，鸡在行走和觅食时需要爪子。因此，如果爪子强壮，这只就越健康。
