食用高级橄榄油是以新鲜或成熟的橄榄果实为原料，采用物理冷榨工艺提取的天然水果油果汁,橄榄油被认为是迄今发现的油脂中最适合人类营养的油脂,茶油是一种高级食用油,比橄榄油提高了近2%，油酸和维生素E的含量分别比橄榄油提高了7%和1%,茶叶在营养价值和保健功效上优于进口橄榄油更符合中国人的烹饪习惯。
橄榄油由新鲜橄榄果直接冷榨而成，无需加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今发现的油脂中最适合人类营养的油脂。橄榄油橄榄果渣在地中海沿岸国家已有上千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”，因其具有优良的天然保健作用、美容效果和理想的烹饪用途。食用高级橄榄油是以新鲜或成熟的橄榄果实为原料，采用物理冷榨工艺提取的天然水果油果汁。(残渣是用化学方法从橄榄果残渣中提取的)是世界上人类在自然状态下可以食用的木本植物油之一。
茶油是一种高级食用油。其不饱和脂肪酸含量高达90%以上，远高于菜籽油和花生油。比橄榄油提高了近2%，油酸和维生素E的含量分别比橄榄油提高了7%和1%。由于其风味好、油脂品质好、营养价值高，我国有2.9亿血脂异常和高血压患者。长期食用茶油对高血压、心脏病、动脉粥样硬化、高血脂等心脑血管疾病有很好的医疗保健作用。据权威统计，全球95%以上的茶油产量来自中国。茶叶在营养价值和保健功效上优于进口橄榄油更符合中国人的烹饪习惯。而我国作为传统的油茶产区，缺乏油茶深加工龙头企业，油茶产业化、市场化程度很低。冷榨茶油的市场份额不到全国食用油市场的1%，不能满足人民群众日益增长的市场需求。
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