生鲜电商价格为什么高，为什么电商卖苹果水果比实体店还贵

来源：整理时间：2023-03-10 15:48:42 编辑：问船数据网手机版

1，为什么电商卖苹果水果比实体店还贵

一个电商公司需要策划，物流，运营还有生鲜电商的话还有采购，这都是需要花钱的！实体店是有店面费用、物流、水电等费用，综合起来，生鲜电商价格上贵一些

你好！要邮费仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

为什么电商卖苹果水果比实体店还贵

2，生鲜电商的物流费用为什么那么贵

生鲜产品需要有自己的冷链系统，技术设施都还不完善，所以造成了大部分生鲜电商物流价格偏高了，不过嗨哩生活拥有自己的冷链系统，物流费用也在买家接受范围

生鲜电商的物流费用为什么那么贵

3，生鲜电商发展前景如何

近年来，随着网购生活方式的快速普及，消费者对生鲜食材上门的需求日渐旺盛。面对庞大的市场需求，不管是电商平台还是传统的线下超市，都踊跃加入这场生鲜电商的争夺战中。生鲜电商在红火发展的同时，也经历着不断的淘汰和洗牌，而且一份数据显示，生鲜电商目前绝大部分仍处于亏损状态中。近几年，越来越多的消费者尝试并习惯在网上购买生鲜产品。小陈在网络平台购买蔬菜水果五六年了，她说网购生鲜比很多超市新鲜便宜，“我们经常在每日优鲜、淘宝这些平台买水果、蔬菜，甚至肉类。网上购物比较方便，又廉价，送达的时间也快。”66岁的何阿姨去年学会在手机APP上买菜和水果，手机下单，小区取货，“我们用的APP叫食行生鲜，晚上把单下好，转天就按你需要的时间按时送过来，送过来的水果又新鲜又好，还经济实惠。这对老年人来说也省了很多事，有的比自由市场的价格还低，真是不错。”让何阿姨失望的是，去年底这家网店不做了，“我们问他为什么，这么受欢迎（还撤），他说因为物流配送问题。”其实，关于生鲜电商的生生灭灭也不是什么新鲜事，之前就有一份生鲜电商的死亡名单出炉，称去年以来有青年菜君、鲜品会、美味七七等14家生鲜电商企业倒闭。没有倒闭的生鲜电商日子也不好过，据统计，全国生鲜电商的数量有4000多家，然而只有1%盈利、4%持平、88%亏损、剩下的7%则是巨额亏损。电子商务观察家鲁振旺表示，他对这1%的盈利比例都表示怀疑，“生鲜电商主要是供应链成本比较高，配送、损耗，大家都解决不了，而且还受地域影响，建仓库、配送的成本都很高。大家都不赚钱，说是1%盈利，但是据我了解，有规模的生鲜电商就没有赚钱的，都在亏损。但是大家为什么还做，就是博以后，博明天。”有数据显示，2015年我国的生鲜电商市场规模在500亿元左右，2016年达到900亿元，预计今年，交易规模将达到1500亿元，到2019年将超过3500亿元。如此大的市场规模自然会被争抢。鲁振旺表示：“生鲜品类是一个万亿品类，同样万亿的品类还有家电、服装，很多万亿品类电商规模都很大，只有生鲜电商很小。目前生鲜行业电商渗透率只有3%左右，服装达到20%多。所以这也是为什么这么多电商、创业者看重这个行业，这么大产业电商化率很低，大家有机会。但是建仓、配送、推广成本太高，管理这么多生鲜产品很困难，损耗率非常高，一般生鲜电商损耗率要超过10%。目前进入巨头时代，都是较大公司亏钱运营，因为背后有资本支持。”

新零售时代

没有出现最大赢家的市场都是比较有前景的吧感觉就跟超市一样，大型连锁超市的脚下始终有小超市的一席之地京东、盒马的旁边也有小兔鲜生之类的位置

生鲜电商发展前景如何

4，生鲜电商一直是资本市场的风口之一生鲜电商烧钱为何烧不出来

生鲜电商有难以解决的问题，比如说成本巨大，稳定性盈利艰难，体验难以保证。一、成本问题生鲜电商之所以是资本市场的风口，是因为大家都想要吃新鲜的东西，但是要怎么保证东西新鲜是一个很大的问题。只要保证新鲜的话就要投入很大的成本，比如说在各个城市甚至各个小区去建造仓储，以此来保证都是新鲜，同时要有冰箱来保证东西是可以新鲜保存的。另外在人力上的投入也是很高的，比如说有些客户希望能够送货到家，并且还是新鲜的，有些客户希望取的时候是新鲜的，这些问题都导致了成本上的投入。除此之外雇佣员工如何让商品保持新鲜，那就意味着商品必须能够最快速度到达用户所在的地区，这是个很难解决的问题。二、稳定盈利艰难像每日优鲜为什么倒了？其实就是之前投钱投的太多，烧钱烧的太狠也很难回本。生鲜电商的客户群体虽然有这个需求，但是想要达到稳定性盈利是比较艰难的。比如说农产品每个季度的价格都会发生一些轻微的变化，更何况还要加工和再包装，在配送服务方面，虽然可以建立自配送的队伍，但是现在大家都会用到冷链物流，所以配送服务上面要花更多的钱。而且市场上的竞争者开始凸显，不止每日优先在做，美团也在做，盒马也在做，所以烧钱只会越烧越狠。三、无法保证体验客户想要有好的体验就意味着生鲜电商必须盈利，必须有强大的供应链系统来支撑，没有供应链的话想要保证生鲜这两个字都非常困难。在无法保证体验的情况下，客户难免会发生一些流失，并且线下的实体商超其实也是竞争对手之一啊，因为很多人有去超市逛街买东西的习惯，对他们来说亲自挑选的声音才是最好的声音。

5，为什么新零售大家都是做生鲜生鲜市场有什么特点

生鲜电商的难点是什么？1.产品质量控制如果产品与农贸市场或者超市无异，势必没有竞争力，在现在的大环境下，生鲜产品市场的检测水平和机制堪忧。2.营销问题在复杂多变的市场环境中，你和消费者谈生鲜，第一反应是本能地怀疑。3.物流配送在偌大的都市里送菜，成本压力巨大。看起来，产品毛利够高，但运作到最后还是亏本。4.大环境不成熟生鲜电商市场虽然火爆，但是没有一个成熟的模式，针对生鲜类产品，人们还未养成线上购买的习惯。

生鲜行业具体解决方案：1、首先找到优秀的服务商开发适合自己的电商平台一个优质的生鲜配送APP，需要具有以下几条基础功能：1、产品展示：打开生鲜APP，用户可以看到不同品种的新鲜蔬菜、水果以及肉类。2、促销推送：将一些生鲜蔬果促销活动及时推送到用户的生鲜APP客户端上，价格优惠，吸引客户购买。3、地区分类购买：根据这个功能，可以设置你的生鲜地区范围，随时得知附近物流最快的生鲜定点，用高效率买到最想吃的生鲜食品。4、营养食谱：现在的人们生活节奏快，很多时候忘了给自己的身体补充营养，所以营养食谱是专门为了弥补现代人缺乏的营养补充意识而推出的功能。5、瘦身食谱：退出瘦身食谱功能，广大的甩肉狂人就能尽情的吃了，只要吃得健康，就不会发胖。由生鲜APP提供的瘦身食谱还可以根据当前的菜品做出调整，每天都有不同的瘦身餐吃。6、在线支付：直接下单，物流送达之后即可使用在线支付功能，完成订单付款环节。7、精准推送：根据用户浏览、收藏、购买等记录，可以精准推送一些相关的生鲜食品给用户，提高重复购买率和用户体验8、LBS精准定位：基于位置的服务，通过电信、移动运营商的无线电通讯网络)或外部定位方式(如GPS)获取移动终端用户的位置信息……以上列出的这些只是我们擅长开发的部分基础功能，更多功能需求请咨询我们产品经理，为您定制专业的行业解决方案。创业光有理想是不够的，找到好的开发商，比如微三云得到完善的方案和实用的平台才最重要，首先如何打造这样的一个多功能的生鲜配送平台就是一个巨大的工程，不管是开发成本、所需时间、技术维护、风险管控各方面都要考虑到，而这一切都需要你勇于迈出第一步：找到好的开发商，并联系它们。

新零售生鲜电商们纷纷入局，到底是因为什么呢？1、整个生鲜零售市场接近5万亿市场规模，菜品消费占了七成，抢占了菜市场，就差不多抢占了整个生鲜市场，而传统菜市场的痛点，让很多年轻人诟病已久，这个就是生鲜电商的机会，规模大，痛点多。2、相比起水果肉蛋海鲜这些生鲜，三餐食材蔬菜才是刚需，他们单价低，需求频次高，是一个很大的流量入口，在将用户从菜市场导流到线上后，完全可以再打造生活平台。3、现在的线上流量市场已经饱和，大家都在寻求下沉的增量市场，菜市场业务可以占据一些退休的大爷大妈以及一些不愿意吃外卖的用户。4、另外，前置仓、冷链物流等基础设施的完善，也让生鲜电商们能够有条件去发展菜市场业务。

应该说生鲜超市目前来说还是不错的投资方向，本人做零售快10年了，也在整生鲜超市，就给你大概说说吧！希望能给你带来点参考。首先说下选址，主要参考指标，当地消费水平、人口密度、你店所在地周边500米内的小区人口数，入住率，人口结构，同类店数量，农贸市场距离远近，杂货店，蔬果店、铺数量等。一般来说你100平米的店，除开租金，投资主要包括店面装修（按生鲜便利店风格），生鲜蔬果货架（陈列蔬菜水果干货），生鲜岛柜（带制冷、主要用于陈列熟食制品、鲜肉及其加工制品），一般超市货架（用于陈列日常必需品），收银设备，耗材。按你的店面算，估计投入在5-6万。你的店小，货源建议直接冲批发市场采购，控制采购数量，保证每日新鲜。营运方面建议按照超市促销模式做。坚持做每日早市（主要以蔬果、肉类、熟食品种），单品在3-6个；有条件的话可以做会员卡，定期积分返利。至于销售预期，应该是以生鲜必需品为主，如果生鲜日均销售能够做到2千左右就不错了，加上其他能够有1千左右的销售。月销售就是9万，年销售100万左右。就非专业人士来讲，生鲜损耗控制的好的话，生鲜整体毛利估计还是能够做到20%的，日化毛利一般还要更高些。你一年就有大约20万的账面毛利。当然员工工资你还要算的，100平的店，你一个人也操不转的。估计的请2人，年工资4万。当然你自己采购兼营运工资就自己开了。大概就这些，没时间细说，先这样吧！

主要生鲜市场太需要改革了。1.生鲜购买频率高，供求价格弹性小。人们喜欢新鲜的生鲜商品，基本山会每天购买。2.中间环节多。由于传统的农产品市场交易链及其渠道环节多，复杂且透明度不高。生鲜商品交易信息的对称性较差，受自然条件的影响，生鲜商品的生产和生鲜商品的需求具有较大的不可预知性，直营连锁能整体上降低成本、减少风险。3.成本高。传统的农产品市场交易成本占总成本比重大，价值重量比低，运费成本高。在整个生鲜商品成本中，生产成本是低的，所能获得的附加值有也低，但交易成本(如运输、营销等)都是比较大的。直营连锁可以减少生产成本，缩短交易时间，交易成本越大，节省成本空间越大。4.竞争激烈。大部分生鲜商品处于供大于求的状态，局部市场竞争非常激烈，比如农贸市场之间的竞争，超市之间的竞争，价格波动幅度大;同时由于固定农贸市场的环境差，大型超市生鲜商品品种少。借助直营连锁可以创造一个城市化市场，甚至是全国性市场，也可以通过特色的配送服务，更能打入市场。5.保质期短。农产品有时效性高、季节性强、不耐保存、易腐烂等特点，要求快速交易及完备的运输储存手段。电子商务正是能在应对这些问题方面显示其长处，生产者可以利用商务网站从更广阔的领域和更多的渠道来寻求需要的信息，快速地完成信息搜索、网上交易和配送安排，这将对移动菜场的电子商务起推动作用。

6，电商为何争吃生鲜

智研咨询网讯：内容提示：据统计2013年食品电商总交易金额达到324亿元，同比增长47.9%；其中，生鲜食品的网购交易金额达到21.8亿元。内容选自智研咨询发布的《2013-2017年中国生鲜水果市场调查及投资前景分析报告》冷链是指冷藏冷冻类产品在生产、储藏运输、销售到消费前的各个环节始终处于规定的低温环境下，以保证产品质量、减少产品损耗的特殊供应链系统。冷链由冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成，每个环节均需配备相应的制冷保温设备，同时需要对全部流通环节进行质量监控的管理系统，所谓“软硬兼备”。随着经济发展，冷藏冷冻商品消费是逐渐提升的过程。就全球范围而言，北欧、北美、澳洲是冷藏冷冻商品消费能力最强的地区。根据国际冷库协会的统计，丹麦、芬兰、澳大利亚等国家的人均冷库容量已超过0.30立方米，相比之下，包括中国在内的新兴国家冷库容量尽管增长迅速，但仍多在0.10立方米以下。即使是在发达经济体，冷库容量仍在持续的提升过程，以美国为例，2001-2011年冷库容量的复合年增长率达到2.7%，基本与经济增长同步。在中国，包括生鲜电商在内的冷链的发展不仅受益于居民生活水平和消费能力提升，而且受到政府政策、社会环境等多方面积极因素的推动。 2005-2012年，我国城镇居民人均消费支出的复合增长率为11.2%，其中，食品消费支出的复合增长率也达到11.0%。但值得注意的是，同期，农副食品的消费价格复合增长率也普遍达到了8%左右，这意味着食品消费支出的增长大部分是由成本上升驱动，其余为消费结构升级驱动。对于鲜菜、鲜果，其消费价格复合增长率更是达到10%左右，与居民工资增长水平相当，这意味着这些领域实际上没有体现出生产、流通等技术应用、组织形式带来的成本降低，简言之就是生产流通效率止步不前。在2010年，国家发改委公布《农产品冷链物流发展规划》，要求到果蔬、肉类、水产品的冷链流通率、冷藏运输率在5年间提高15~20个百分点。 2013年中央经济工作会议等也要求创新农产品流通方式，探索建立生产与消费有效链接、灵活多样的农产品产销模式，减少流通环节，降低流通成本。互联网在家用电器、消费电子、服装百货等领域已显示了强大的竞争力，而生鲜电商作为新兴的农产品流通方式，也是响应国家政策，利用先进技术和经营理念的积极创新。目前，市场上流通的食品由于其性质特殊，顾客在购买时无法快速辨别其品质，即使是有机食品、无公害食品等，也没有非常有效的监管机制，以至于消费者无法评价其真假。但是生鲜电商具备普通消费者所没有的食品检验检疫能力，为消费者在购买生鲜产品时提供了一道可靠的屏障。因此，生鲜电商的发展能满足消费者不断增长的对高品质食物的需求。 2012年是中国生鲜食品电商发展的重要年份，多家电商公司开始涉足这一在几年前并不被看好的生鲜食品领域，其中有大型网购平台，如天猫淘宝、京东、苏宁易购、亚马逊、易迅；有自营平台如中粮我买网，1号生鲜等；有快递跨界进入电商领域的顺丰优选，传媒跨界进入的本来生活；还有传统零售商，如沃尔玛；有专注于做小而美的本地电商，如正大美味七七、甫田网、鲜码头、摘鲜网等；也有专门做垂直电商的沱沱工社。 2012年，我国进入流通领域的农副产品价值总额为2.45万亿元，但通过电子商务流通的农产品仅占1%左右，而生鲜类发展更慢，其比例可能更低。与此形成鲜明对比的是，2011年化妆品的网络零售渗透率达到16.3%，3C类商品达15.6%，服装则达到14.3%。网络生鲜零售的低渗透率，是追求高成长、大市场的互联网企业进入的首要原因。在传统零售业，有这样一句话“得生鲜者得天下”，这是由于生鲜产品的毛利率远高于其他品类产品。产业信息网分析师指出对于电商而言生鲜的平均毛利率可以达到40%，其中海鲜和冷冻肉类最高，水果次之，即使扣除20%的损耗率，也依然远远高于其它垂直品类。虽然互联网企业与传统企业竞争时显示了巨大的优势，但互联网企业之间的竞争异常激烈，近年来，以唯品会（VIPS）为代表的新兴电商揭示了差异化选择的成功案例。生鲜类产品是生活必需品，有强大的消费粘性，生鲜产品的高重复购买率、短购买周期、高市场活跃度，存在巨大的市场空间，它为电商带来的不仅是利润，更是持续的消费、关注和稳定的人气，稳定和网站流量是对于电商至关重要。在互联网行业，规模最大的企业往往都围绕着人的基本需求建立客户基础，例如，腾讯的客户基础来源于“沟通”，百度的服务着力于“信息获取”，而食品消费也是人们生活的基础元素。生鲜电商发展非常迅速，例如，京东电商的生鲜业务月增长率达到10%-15%，入驻商家数量短期内增加了10倍，但与此形成鲜明对比的是冷链物流的水平却远远没有跟上。以淘宝上输入“生鲜”进行搜索，销量前20个产品中，使用顺丰速运作为物流配送方式的有17个，以三通一达作为配送方式的有2个，以黑猫宅急送作为配送方式的有3个，自营配送的有8个（如果商家有多种配送方式此处为多选，复合计算）。相对于我国生鲜电商的迅速发展，配套物流体系较为落后，这首先是由于我国大部分生鲜农产品仍在常温下流通，整体的冷链物流基础设施能力严重不足。而对于生鲜电商，冷链物流在多个环节都存在瓶颈，包括传统冷库不能满足精细化、小批量运作，标准冷藏保温车不足，终端寄放场所缺失等。生鲜电商的发展和冷链物流是相辅相成的关系，一方面，冷链物流帮助生鲜电商实现商品的配送，良好的冷链配送为电商服务质量提供保证。另一方面，生鲜电商的快速发展促进冷链物流的发展，通过电商自建，或者第三方物流公司承接业务等方式共同分享互联网发展带来的巨大商机。文章来源：http://www.ibaogao.com/tuozi/012613F452014.html