在每公斤6~8元,鱼越大,价格越高,鲢鱼比鲢鱼大,和它们吃的差不多,鲢鱼比鲢鱼好吃,这两种鱼的价格不一样,鲢鱼目前的市场价格在10元/斤左右,从鱼的价格来看,养殖花莲肯定更赚钱,因为花莲的价格比安百里每公斤高2~4元,鲢鱼价格较高,南方每公斤10~12元左右,但鲢鱼价格较低。
鲢鱼比鲢鱼好吃。鲢鱼肉质细嫩,个头大,胶质丰富。鲢鱼肉质略松,味道淡而无味,有时有土腥味,鲜度不如鲢鱼,又名鲢头鱼、公鱼。还有大鱼。它的头比鲢鱼大很多,头上的果冻也比较多,很好吃。鱼头汤、水煮鱼头、清蒸鱼头、酸辣鱼等著名鱼头菜肴中一定要用到鲢鱼,而且鱼头越大越好吃。一般鲢鱼的鱼头没有鲢鱼大,味道也没那么好,所以很多有名的鱼头菜都会选择鲢鱼而不是鲢鱼。鲢鱼的味道虽然不如草鱼、草鱼,但比鲢鱼好吃,尤其是鱼头,特别鲜,所以被誉为“鲱鱼尾鲢鱼头”。
这两种鱼的价格不一样。鲢鱼价格较高,南方每公斤10~12元左右,但鲢鱼价格较低。在每公斤6~8元,鱼越大,价格越高,鲢鱼比鲢鱼大,和它们吃的差不多。鲢鱼的鳞片颜色稍微深一点,鲢鱼的鳞片颜色稍微白一点。如果水质较好,鲢鱼在阳光下会出现一点荧光,从外观上观察。从两种鱼的体型来看,显示在两种鱼的胸鳍下方。鲢鱼腹部有一条明显的脊线,一直延伸到身体尾部,而花莲的这条脊线不明显,这也是一个明显的区别。从鱼的价格来看,养殖花莲肯定更赚钱,因为花莲的价格比安百里每公斤高2~4元。花莲的价格比较高,就是它的鱼头可以做出好吃的剁椒鱼头,而且鱼头有一定的营养价值,受到人们的青睐,所以养殖花莲比较赚钱。
/图片-3/18斤的鲢鱼是养殖的。鲢鱼在中国有着非常悠久的历史,是中国非常传统的养鱼项目。在中国,无论是规模化养殖场还是散养家庭,鲢鱼基本都会存在。鲢鱼目前的市场价格在10元/斤左右。虽然价格低,但需求量大,养一亩纯利润5000元左右。所以鲢鱼的养殖效益还是很高的。
3、我想做海鲜买卖,各地的价格是怎么样,我觉得要看你想先从哪里做。海鲜的运输成本也比较高,另外,你们那里的人对海鲜的需求是什么?每个地方的海鲜品种和优势都不一样。看人们的消费习惯,才能找到最近的海鲜产地。