烤鸭有600多年的历史，堪比北京烤鸭,烧鸭和烤鸭最大的区别之一就是烧鸭在制作的过程中是加了调料的，而烤鸭是不加任何调料的,烤鸭的味道肯定和烤鸭不一样，因为烤鸭最早是从南方传过来的，即使现在北方流行烤鸭，南方也还是流行烤鸭,烤鸭分为两种:肉嫩味甜的雏鸭；鸭肉肥腻多，肉质老香,叉烧肉的价格。
1、为什么叉烧的价格要比烧鸭价格贵?叉烧肉的价格。这主要和叉烧的用料有关。叉烧肉是广东特色肉制品，多为红色，瘦肉制成，微甜。就是把腌制好的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入烤箱烧烤。好的叉烧肉应该嫩滑多汁，色泽鲜艳，香味浓郁。其中肥肉和瘦肉的平衡最好，称为“半肥半瘦”。叉烧是最好的猪肉，用秘制方法制作，成本高，可能比烤鸭贵。其实两者没有可比性。
2、烤鸭与烧鸭有什么区别烤鸭的味道肯定和烤鸭不一样，因为烤鸭最早是从南方传过来的，即使现在北方流行烤鸭，南方也还是流行烤鸭。烧鸭和烤鸭最大的区别之一就是烧鸭在制作的过程中是加了调料的，而烤鸭是不加任何调料的。吃的时候完全看调料。烤鸭有600多年的历史，堪比北京烤鸭。烤鸭分为两种:肉嫩味甜的雏鸭；鸭肉肥腻多，肉质老香。如果搭配葱白、辣椒或酱制品食用，就更有特色了，尤其是狗街的烤鸭。
3、北京烤鸭和广东烧鸭,两者有哪些区别?北京烤鸭和广东烤鸭口味不同，烹饪方法不同，吃法也不同。北京烤鸭烤出来的鸭子是金黄色的，外脆里嫩，需要配黄瓜丝、姜汁丝、煎饼一起吃。广东烤鸭的烹饪方法比较复杂，在烹饪过程中需要用大料、茴香、香叶等调料熬制。
4、学热门烧鸭烧鹅技术烧鸭烧鹅培训需要多少钱可以去新东方培训。你应该是专业的，2.一般学习这项技术的费用在5000-7000左右。3.这要看你所在的省份，不同省份价格不一样，4.建议你自己体验一下。会更好的，5.看看这个。如果好，自己决定，6.一般学这个1-2个月，看你的动手能力。自己决定吧。
