水果配送公司怎么经营，食材配送的经营模式有哪些

本文目录一览

1，食材配送的经营模式有哪些
2，生鲜配送公司应该怎么合理经营
3，水果店物流运作
4，生鲜配送公司运营有什么技巧吗

1，食材配送的经营模式有哪些

食材配送一般都有自己的配送方式，水果时蔬一般可以通过保鲜车配送；海鲜鱼类，需要通过冷链去配送。

1. 集中分拣配送式。配送公司通过集中采购的方式，将食材集中到配送中心，进行粗加工，分拣，装运之后，最终配送至客户的餐桌上。主要服务于企事业单位，医院学校，连锁餐饮等用量很大的客户。是大部分蔬菜配送公司的主要运作模式。2. 物流配送模式。一般分为自营、三方物流、自营+三方的模式。主要是为电商等大型企业提供配送服务。平台为物流公司提供订单，农产品的配送环节由冷链物流团队或公司落实。与集中分拣式的不同在于没有采购环节，赚取的是物流配送服务费。

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食材配送的经营模式有哪些

2，生鲜配送公司应该怎么合理经营

首先你要做好吃苦的准备蔬菜配送不仅仅只是配送蔬菜，不光所有的小点的餐厅和食堂绝大部分都会采取单一的供应商，因为这样便于管理，蔬菜最好是挂靠一个基地，哪怕只要一个名字，实际采购可能在白家和蒙阳或者白仁，我说的是成都范围内，因为你也没写清楚你在哪个城市，只能按照你说的大概讲下，蔬菜损耗大，价格透明、配送不易，所以利润不高，在这上面赚钱很难，除非你自有基地和一帮懂行的人，干杂、粮油、肉类量大，损耗小，如果有好的进货渠道，容易出利润，缺点就是垫资太大，因为这个行业一般都是月结，有些餐饮酒店可能会三个月一结，建议少做餐饮，风险太大，说不定哪天就关门了，那你就亏大了竞争小点的市场也有，那就是传说中的苍蝇馆子，这种客户用量小，可以现结，但是价格敏感度很高建议最好就是做大食堂业务，业务稳定，只要关系好，价格、品质过的去就行

生鲜配送公司应该怎么合理经营

3，水果店物流运作

下面是转抄的,不是原创要经营一家水果店，在激列的水果竞争中突显出来，就要办出特色，不同于其他水果店。下面几点经验供大家借鉴： 1、了解各种水果的营养价值和医疗价值，印成资料，散发给顾客。 2、了解市场情况，把水果店开在农贸市场，或者附近。 3、从工商局开始，办理各项手续。 4、不要只想过老板瘾、自己当老板兼工人，从夫妻店、亲戚店起步。 5、订一份当地小报、了解市场动向和顾客需求。 6、联系固定进货渠道。 7、水果店的装修应该简洁大方一些，让顾客一目了解，但注意水果的排放以及颜色的搭配，但装修成本一定要控制住，不要过高； 8、水果店最好选在医院或小区附近，这是最佳位置。如果资金充足也可以考虑市场、超市较少的市中心住宅区，虽然那里租金较高，但相对价格也可以调高一些并且不缺少顾客； 3、进货渠道一般选择大型批发市场就可以了； 4、水果价格你可以在网上就能查询到，另外也有专门此类的电视节目，不过一般还是实地考查比较准确； 5、至于经营方法就比较灵活了，不过一定要注意的是，水果是应季商品，并且是消耗品，一次不要进货太多，还要保存得当，可以添设冰箱用于冷藏水果，一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不过不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。其次是要根据周边顾客所需进行灵活的调整，也要适当地尝试新鲜的品种；最后不要只局限于店面经营，如果有精力，也可以适当地跑一跑有需求的单位，做长期合作生意。当然也可以开发网店，以此扩大经营。

搜一下：水果店物流运作

水果店物流运作

4，生鲜配送公司运营有什么技巧吗

对于生鲜企业来说，如果没有专业的生鲜配送系统的监控，从采购到配送，每一个环节都是一个黑洞。根本搞不清楚哪个环节出了问题1. 分拣总是出现缺斤少两，而且没有办法同步数据，需要手动统计进行修改，极其耗用人力成本，最关键的是，手动统计极容易出错、丢失，因为数据问题，许鲜仍有近50W的帐款无法回收。2. 客户分拣好的商品，由于没有标签、标记，分拣工总是出现漏菜、分错。司机在进行拣货时，也总是容易拿错拿乱，然后还要进行超过1个小时的复核时间，最后导致送达客户后，屡屡出现问题。通过蔬东坡生鲜配送系统进行数据分析，进而可以优化客户结构：分析企事业单位食堂、连锁餐饮、酒店、中小餐饮等不同类型的客户，在营业成本与利润、企业战略发展上，进行逐步的客户优化。加大企事业单位客户的挖掘，逐渐降低中小餐饮客户的占比。同时，本着以客户为本的心态，优化客户的毛利结构：在实际运营中，生鲜市场价格波动大，许鲜可以通过系统，帮助客户去降低成本。

一是企业体量。当生鲜配送企业达到一定规模时（日营10w及以上或是客户数量达到25-30这个小上限），很多问题单靠人力已无法解决：采购、分拣、配送、尤其是财务（损耗率）的问题。生意上门，忙不过来而放弃怕是最遗憾的事了。二是市场竞争成功的背后是敏锐和对危机的机警，我们的客户已经开始意识到：每一个行业都伴随着市场残酷竞争，产业会不断向头部用户集中，不精进就面临淘汰，大鱼吃小鱼，资源的抢夺将是生鲜配送企业发展必将面临的问题。三是互联网变革对企业营销格局带来的影响过去企业认为科技对于业务发展是或大或小的辅助作用，而如今大家已经开始善用各类工具，科技也成为了业务的一部分。不得不承认优秀的互联网产品的确可以帮助企业快速发展。生鲜配送日常的采购、企业内部的管理、财务的不可掌握、配送到客户发生漏货、少货问题，已经令中小生鲜配送企业主疲于奔命。尤其是当订单增多，绝不是传统的对内部人员的扩招扩建就能解决的。而且，往深了说，在企业管理中，人的精力是有限的，如果所有时间都被困于采购的毛利、分拣的管理、配送的售后等等琐事里，更深层面的发展谁来描边。如果一家企业被困在价格、产品等等过于基础的事情上，那将永远无法向更高层次迈进，这也是很多的中小生鲜配送的企业现在所面临的桎梏。